El sector de la hostelería: tipos de negocio y estructura

Curso de entrada al sector para quien llega nuevo o quiere ordenar lo que ya sabe por oficio. Recorre qué es la hostelería como actividad económica, qué tipos de negocio la componen y cómo se organiza cada uno por dentro: la estructura de un restaurante, las diferencias entre hoteles y alojamientos, y el mundo propio de bares y cafeterías. La última lección abre la puerta a la gestión financiera, que es donde continúan el resto de cursos del itinerario. Ideal como primer curso para personal de nueva incorporación.