Primeros pasos en la gestión de un negocio de hostelería

Una introducción ordenada a la gestión de un establecimiento hostelero para quien empieza a asumir responsabilidad sobre el negocio. El curso presenta los principios financieros básicos, el control de los costes operativos, el análisis de la rentabilidad y las herramientas digitales que hoy sostienen la administración del día a día. En seis lecciones el participante construye un mapa completo de por dónde entra y sale el dinero, y termina con un método sencillo para tomar decisiones apoyándose en datos y no en intuiciones. Dirigido a nuevos gerentes, encargados y emprendedores del sector.