Maximización del ticket medio en función del turno y perfil de cliente

Este curso está diseñado para profesionales del sector de hostelería que buscan optimizar sus ventas y maximizar el ticket medio a través de una comprensión profunda del comportamiento del cliente y las dinámicas del turno. Durante este curso avanzado, los participantes explorarán técnicas efectivas para ajustar su oferta y personalizar la experiencia del cliente según el perfil del mismo y el turno en el que se encuentre. Reseñaremos estrategias basadas en datos y análisis que permitirán a los asistentes aplicar cambios positivos en sus operaciones diarias, impactando así en los ingresos de sus negocios. A lo largo de 12 lecciones, se abordarán temas como la segmentación del cliente, el manejo de la ocupación, y la implementación de técnicas de upselling y cross-selling. Los asistentes tendrán la oportunidad de poner en práctica sus habilidades en situaciones simuladas, garantizando un aprendizaje práctico y efectivo que podrán implementar de inmediato. Los resultados esperados incluyen no solo un incremento en el ticket medio, sino también una mayor satisfacción del cliente y una mejor gestión del tiempo y recursos en sus restaurantes, bares o establecimientos de hostelería.