
Gestión de eventos, grupos y menús especiales con reserva
El curso "Gestión de eventos, grupos y menús especiales con reserva" está diseñado para profesionales de la hostelería que desean mejorar su capacidad para manejar reservas complejas y satisfacer a clientes que buscan experiencias únicas. A través de este curso, los participantes aprenderán a organizar eventos personalizados, gestionar grupos y crear menús especiales que se adapten a diferentes necesidades y preferencias. A lo largo del curso, se darán herramientas y estrategias efectivas para maximizar la ocupación y la venta, optimizando así la rentabilidad del negocio. Con un enfoque práctico y aplicable, las lecciones abarcarán desde la planificación inicial hasta la ejecución de eventos, incluyendo la comunicación con los clientes y la coordinación con el personal. Este curso de nivel medio es ideal para quienes ya tienen una base en hostelería y buscan perfeccionar sus habilidades de gestión de reservas, con el objetivo de proporcionar un servicio excepcional y memorable a los grupos y clientes especiales. Al finalizar, los participantes estarán capacitados para implementar una gestión eficiente de reservas y eventos, mejorando la experiencia del cliente y potenciando el éxito de su establecimiento.
- 1Introducción a la gestión de eventos en hostelería6 min
- 2Identificación de grupos y necesidades especiales de los clientes6 min
- 3Planificación de eventos: del concepto a la ejecución6 min
- 4Creación de menús especiales para eventos y grupos6 min
- 5Estrategias de comunicación y marketing para eventos6 min
- 6Gestión de reservas y optimización de la ocupación6 min
- 7Coordinación de equipos y logística en eventos6 min
- 8Evaluación de eventos: feedback y mejora continua6 min