
Implantación de estándares de servicio y manuales operativos
El curso 'Implantación de estándares de servicio y manuales operativos' está diseñado para profesionales de hostelería que desean elevar la calidad de la atención al cliente y optimizar la organización del servicio en salas y barras. A lo largo de las 11 lecciones de este curso avanzado, exploraremos las mejores prácticas para implementar estándares de servicio que no solo mejoren la satisfacción del cliente, sino que también promuevan un ambiente de trabajo eficiente y cohesionado para el equipo de servicio. Los participantes aprenderán a desarrollar y documentar manuales operativos que sirvan como guías de referencia para el personal, estableciendo protocolos claros que faciliten la capacitación de nuevos empleados y aseguren la consistencia en el servicio. Con enfoque en la atención al cliente y la profesionalidad, este curso es una herramienta esencial para cualquier profesional que desee destacar en el competitivo mundo de la hostelería.
- 1Introducción a los estándares de servicio en hostelería13 min
- 2Identificación de necesidades y expectativas del cliente13 min
- 3Desarrollo de un manual operativo efectivo13 min
- 4Protocolos de atención al cliente: principios básicos13 min
- 5Capacitación del personal en estándares de servicio13 min
- 6Gestión de quejas y resolución de conflictos13 min
- 7Evaluación de la calidad del servicio13 min
- 8Mejora continua en la atención al cliente13 min
- 9Implementación de tecnología en el servicio13 min
- 10Creación de un ambiente de trabajo positivo13 min
- 11Estudios de caso: Éxitos y fracasos en la implementación de estándares13 min