Estrategia de compras en función del modelo de negocio

avanzado

100 min total

10 lecciones

El curso 'Estrategia de compras en función del modelo de negocio' está diseñado para aquellos profesionales de la hostelería que buscan optimizar sus procesos de compra y mejorar la gestión de proveedores. A medida que el sector de la hostelería evoluciona, la necesidad de adaptar las estrategias de compras a diferentes modelos de negocio se vuelve crucial. Este curso proporcionará a los participantes herramientas y conocimientos para evaluar y seleccionar proveedores, gestionar inventarios de manera eficiente y, en última instancia, maximizar la rentabilidad de sus empresas.

Temario del Curso

1
Introducción a la estrategia de compras
10 min
2
Análisis del modelo de negocio en hostelería
10 min
3
Evaluación de proveedores: criterios y métricas
10 min
4
Negociación efectiva con proveedores
10 min
5
Gestión de inventarios en función del modelo de negocio
10 min
6
Logística de almacén: optimización de procesos
10 min
7
Control de costos en la cadena de suministro
10 min
8
Tendencias actuales en compras y proveedores
10 min
9
Herramientas tecnológicas para la gestión de compras
10 min
10
Casos de estudio: Estrategias exitosas en la hostelería
10 min