Optimización de compras, stock y escandallos para mejorar el margen

avanzado

150 min total

10 lecciones

El curso "Optimización de compras, stock y escandallos para mejorar el margen" está diseñado para profesionales del sector de la hostelería que buscan elevar sus habilidades de gestión financiera a un nivel superior. A través de un enfoque práctico y basado en casos reales, los participantes aprenderán a controlar sus compras eficientemente, gestionar su inventario de manera eficaz y desarrollar escandallos precisos para maximizar sus beneficios. Esto les permitirá no solo reducir costos, sino también aumentar la rentabilidad de sus operaciones.

Temario del Curso

1
Introducción a la Optimización de Compras
15 min
2
Fundamentos de la Gestión de Stock
15 min
3
Técnicas para Negociar con Proveedores
15 min
4
Elaboración de Escandallos: Conceptos Básicos
15 min
5
Análisis de Costos: Identificar Oportunidades de Ahorro
15 min
6
Control de Inventarios: Métodos y Herramientas
15 min
7
Implementación de un Sistema de Control de Compras
15 min
8
Mejores Prácticas en la Selección de Proveedores
15 min
9
Cálculo de Márgenes: Herramientas y Formulas
15 min
10
Caso Práctico: Integración de Compras y Stock en la Rentabilidad
15 min