
🌱 Calidad, Seguridad y Sostenibilidad
🌱 Seguridad Alimentaria y Legal
basico
Limpieza y desinfección básicas en cocina y sala
basico
30 min total
6 lecciones
Este curso está diseñado para proporcionar a los profesionales de la hostelería los conocimientos esenciales sobre limpieza y desinfección en las áreas de cocina y sala. La correcta limpieza y desinfección son fundamentales para garantizar un entorno seguro y saludable, evitando la contaminación de los alimentos y garantizando la satisfacción del cliente. A través de este curso, los participantes aprenderán sobre los productos y técnicas adecuadas para llevar a cabo estas tareas vitales, así como la importancia de mantener la higiene en todo momento.
Temario del Curso
- 1Introducción a la limpieza y desinfección5 min
- 2Normativas y estándares de higiene5 min
- 3Productos de limpieza y sus aplicaciones5 min
- 4Técnicas de limpieza en cocina5 min
- 5Técnicas de limpieza en sala5 min
- 6Mantenimiento de un entorno limpio y seguro5 min