
🌱 Calidad, Seguridad y Sostenibilidad
🌱 Seguridad Alimentaria y Legal
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Introducción a la seguridad alimentaria en hostelería
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30 min total
6 lecciones
Este curso de "Introducción a la Seguridad Alimentaria en Hostelería" está diseñado para proporcionar a los profesionales del sector una comprensión fundamental de las prácticas esenciales para garantizar la seguridad alimentaria en sus operaciones diarias. A medida que la industria de la hostelería se enfrenta a un panorama regulativo cada vez más riguroso, es crucial que todos los trabajadores estén equipados con el conocimiento necesario para gestionar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, cumplir con las normativas vigentes y garantizar la satisfacción del cliente a través de prácticas seguras.
Temario del Curso
- 1Introducción a la Seguridad Alimentaria5 min
- 2Principios Básicos de la Manipulación de Alimentos5 min
- 3Gestión de Alergenos en el Entorno Hostelería5 min
- 4Prevención de Riesgos en la Cocina5 min
- 5Cumplimiento Legal y Normativas Alimentarias5 min
- 6Buenas Prácticas de Almacenamiento y Servicio de Alimentos5 min