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basico
Sistemas de mise en place y preparación anticipada
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30 min total
6 lecciones
Sistemas de mise en place y preparación anticipada con este curso diseñado para profesionales de hostelería.
Temario del Curso
- 1Introducción a los Sistemas de Mise en Place5 min
- 2Cómo Organizar tu Cocina5 min
- 3Preparación Anticipada de Ingredientes5 min
- 4Técnicas de Cortes y Medidas5 min
- 5Manejo Eficiente del Tiempo en la Cocina5 min
- 6Organizando un Servicio Eficiente5 min