👨🍳 Operaciones y Producción Culinaria
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basico
Tiempos de producción y flujos de trabajo básicos
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30 min total
6 lecciones
Tiempos de producción y flujos de trabajo básicos con este curso diseñado para profesionales de hostelería.
Temario del Curso
- 1Introducción a los Tiempos de Producción en Hostelería5 min
- 2Flujos de Trabajo: Concepto y Aplicación5 min
- 3Identificación de Cuellos de Botella en el Proceso de Producción5 min
- 4La Importancia de la Capacitación del Personal5 min
- 5Técnicas de Mejora Continua en Hostelería5 min
- 6Implementación de un Plan de Acción para Mejorar Tiempos de Producción5 min