👨🍳 Operaciones y Producción Culinaria
👨🍳 Producción Culinaria y Costes
basico
Introducción a la producción culinaria en hostelería
basico
30 min total
6 lecciones
Introducción a la producción culinaria en hostelería con este curso diseñado para profesionales de hostelería.
Temario del Curso
- 1Introducción a la producción culinaria5 min
- 2Técnicas de cocina esenciales5 min
- 3Planificación del menú5 min
- 4Gestión de la cocina5 min
- 5Creatividad en la cocina5 min
- 6Tendencias actuales en la hostelería5 min